芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

1. 采购人员专业性不够，不能把控食材的稳定性。专业的采购人员有着丰富的经验，严格把关每一样食材，经过品质检验部取样化验，IQC检验，因而食材品质具有保障。相比较零售，几经转手，新鲜度极差，自有蔬菜基地、养殖基地、专业的物流配送，新鲜度很好。专业营养师定制菜单，定期推出新的菜品，让员工有更多的就餐选择！

2. 自己厂里的员工服务意识较差，责任感不强，浪费严重，所以成本就无形提高。而专业的食堂承包公司，都对员工进行专业的培训，员工的服务意识很高，企业食堂承包哪家好，卫生技能、厨务技能都比较高，顾客体验与饮食质量大大提高。

3. 自主经营的话，员工个人卫生习惯差。而专业的食堂承包公司都会定期对员工进行卫生教育，保持良好的个人卫生习惯。‘顾客就是上帝’，员工就是我们的上帝，顾客可以尽情享受上帝的待遇。

芜湖毅丰达食堂承包公司自创办以来，公司当前已推动成为集餐饮、投、资、管理为一体的连锁性概括机构。多年来，公司以安全、诚信经营为基本，以专业服务为保障，着力打造餐饮学识制造，给客户携来轻松的心灵体验与高质量享受，客户带到悠闲的心灵体验与高质地享受。

专业食堂承包，使命是努力构造整个食品餐饮产业链的安全体系，企业食堂承包服务，建立从生鲜养、种植基地到餐桌食品的供应链，为客户提供基于食品安全的综合服务解决方案，提升客户在非核心业务上的管理和服务品质，从而使客户能够专注自己的核心业务，安徽企业食堂承包，提升客户在市场的综合竞争力和持续发展。

学校食堂承包餐具、工用具清洗、消毒、保洁制度：

1、食堂管理员每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保洁的分工安排。（消毒情况有表格记录）

2、餐具、工用具使用前必须洗净、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。

3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。

4、蒸汽消毒时，保持温度100摄氏度，作用10分钟以上。 

5、采用含氯制剂消毒时，企业单位食堂承包，使用有效氯浓度为250mg/L，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。

6、餐具、工用具消毒使用的消毒产品必须是取得卫生许可的产品。 

7、消毒后的餐具、工用具应储存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。

8、保洁柜不得置放其他杂物或私人物品。